Alfajores (Argentine)
Ingredients
- 400 g de farine (ou bien 200 g de farine et 200 g de maïzena)
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 200 g de beurre
- 500 g de confiture au lait (appelé en espagnol manjarblanco ou dulce de leche)
Instructions
- Mélanger la farine, le sucre et le beurre. Bien pétrir, d'abord par morceaux.
- Former des fines rondelles, petites ou grandes, comme vous voulez !
- Les mettre sur une plaque de cuisson (beurrée) à 175°C (thermostat 6) jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement.
- Etaler dessus la confiture de lait, couvrir avec une autre rondelle et saupoudrer de sucre glace.
La source originale de la recette : Alfajores (Argentine) est disponible sur Marmiton.org
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