Alouettes sans tête
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 2h 30 min
  • Nombre de personnes:
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Alouettes sans tête

By 18 mai 2023

Ingredients

Instructions

  • 8 Steaks aplatis(100 g pièce)
  • 100 g Lardons
  • 2 gousses Ail
  • 1 Bouquet de coriandre
  • 2 Oignons
  • 750 g Tomates
  • 15 cl Vin blanc sec
  • 2 cuil. à soupe Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  1. Pelez les gousses d’ail et hachez-les avec les lardons et la coriandre rincée et épongée.
  2. Poivrez et répartissez sur les steaks. Roulez et ficelez-les en petits rôtis.
  3. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les petits rôtis 5 min sur feu vif, en remuant pour ne pas laisser dorer.
  4. Ajoutez l’oignon pelé et haché. Mélangez 2 min.
  5. Versez le vin blanc et laissez cuire jusqu’à évaporation complète.
  6. Ajoutez les tomates pelées, épépinées et hachées.
  7. Salez, poivrez et laissez cuire, couvert, 2 h sur feu très doux en remuant régulièrement.
  8. Ôtez les ficelles de la viande et servez avec des pâtes.
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Alouettes sans tête

La source originale de la recette : Alouettes sans tête est disponible sur Cuisineactuelle.fr

Aujourd’hui nous vous proposons la recette suivante : Alouettes sans tête

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Recette Alouettes sans tête – Recipe Alouettes sans tête

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  6. Piccatas de veau à la pancetta et mozzarella : Lien de la recette
  7. Curry de crevettes aux Mirabelles de Lorraine : Lien de la recette
  8. Brocolis au boeuf et nouilles aux oeufs : Lien de la recette
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  10. Burger de pommes de terre : Lien de la recette
  11. Risotto de coquillettes à la truffe noire : Lien de la recette
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  17. Homard et risotto au fumet de crustacés : Lien de la recette
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