Aumonières de fruits rouges sauce caramel de Marie
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Nombre de personnes:
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Aumonières de fruits rouges sauce caramel de Marie

By 22 février 2019

Ingredients

Instructions

  1. Enlevez les queues des fruits, coupez les fraises en petits dés.
  2. Disposez les fruits dans un saladier, ajoutez l'édulcorant et réservez au frais.
  3. Portez la créme et le sucre roux à ébullition puis laissez réduire doucement pendant 10 min.
  4. Au dernier moment, réchauffez les crêpes et maintenez-les au chaud entre 2 assiettes sur une casserole d'eau chaude. Egouttez les fruits.
  5. Faites tiédir la sauce au bain-marie.
  6. Sur 4 assiettes à dessert, étalez une crêpe et répartissez les fruits.
  7. Fermez les crêpes à l'aide du ruban (en aumoniére).
  8. Arrosez avec la sauce et servez.
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Aumonières de fruits rouges sauce caramel de Marie

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