Banana bread healthy à la compote
Ingredients
- 3 bananes (bien mûre de préférence)
- 100 g de compote (de pomme)
- 2 oeufs
- 200 g de farine
- 50 g de sucre (brun ou blanc, faites avec se que vous avez)
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao amer (facultatif)
- 100 g de chocolat (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5) chaleur tournante.
- Epluchez et écrasez les bananes (comme de la purée).
- Ajoutez la compote et mélangez.
- Ajoutez les oeufs et le sucre.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique.
- Ajoutez ensuite si vous le souhaitez du cacao, des noix, des pépites de chocolat etc...
- Versez votre préparation dans un moule (beurré) et mettez la préparation dans le four pendant 50 minutes. Au bout de 20 minutes de cuisson, tracer une ligne avec un couteau sur le milieu du gâteau.
La source originale de la recette : Banana bread healthy à la compote est disponible sur Marmiton.org
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