Bananes meringuées (recette brésilienne)
Ingredients
Instructions
- Peler et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur.
- Beurrer avec 25 g de beurre un plat à four pouvant contenir les demi-bananes en une seule couche et rangez-y les fruits.
- Allumer le four à 100°C. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les jaunes dans un saladier, ajouter la moitié du sucre et travailler le tout à à spatule. Incorporer le beurre en pommade.
- Verser la préparation sur les bananes. Battre les blancs en neige ferme avec le jus de citron. Incorporer le reste du sucre. Répartissez ces blancs sur le plat et glissez-le au four.
- Cuire 1 h.
- Lorsque le dessus du plat est doré, retirer du four et servir sans attendre!
Bananes meringuées (recette brésilienne)
La source originale de la recette : Bananes meringuées (recette brésilienne) est disponible sur Marmiton.org
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