Beignets de bananes plantain sucrés
Ingredients
- 4 bananes plantain bien mûres
- Sucre roux de canne
- Huile de friture
- Sucre vanillé
- Zeste de citron vert
Instructions
- Couper les deux extrémités de la banane. Inciser la peau sur toute la longueur afin de la peler facilement.
- Couper la banane en lamelles d'environ 5 mm dans le sens de la longueur, légèrement en biais.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire frire les lamelles de bananes à feu moyen et les retourner de temps à autre pour qu'elles soient bien dorées sur les deux faces.
- Quand elles sont cuites, les égoutter et les poser sur du papier absorbant. Les saupoudrer de sucre roux, de sucre vanillé et de zeste de citron vert.
La source originale de la recette : Beignets de bananes plantain sucrés est disponible sur Marmiton.org
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