Beignets de carnaval ultra moelleux de ma grand-mère
Ingredients
- 4 oeufs
- 100 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1/3 verre d'eau
- 2 cuillères à soupe de huile
- 1 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 500 g de farine environ, prévoir plus pour étendre la pâte
Instructions
- Attention garanti ultra moelleux, bien gonflés et sans "bulles"!
- Sortir le beurre en avance et le réduire en pommade a la fourchette.
- Bien mélanger les oeufs avec la pincée de sel, puis ajouter le sucre.
- Battre assez longtemps.
- Ajouter la crème, l'huile, le beurre en pommade, l'eau et le parfum (fleur d'oranger ou mirabelle).
- Bien travailler pour obtenir une pâte liquide très homogène.
- Ajouter la levure et de la farine jusqu'à obtenir une boule de la consistance d'une pâte à tarte, que l'on pétrit un peu à la main.
- De préférence, laisser reposer dans une pièce chaude pendant deux à trois heures.
- Etendre au rouleau à pâtisserie (3-4 min d'épaisseur environ), découper les formes traditionnelles à la roulette.
- Faire dorer en friture chaude...attention ça va vite ! Personnellement je les préfère encore blonds.
Beignets de carnaval ultra moelleux de ma grand-mère
La source originale de la recette : Beignets de carnaval ultra moelleux de ma grand-mère est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊