Biscuit moelleux aux marrons et clémentines
Ingredients
- 1 pot (350 g) de crème de marrons à la vanille Netto
- 125 g de cerneaux de noix Netto
- 12 marrons glacés
- 4 clémentines
- 40 cl de crème fluide entière 30%MG Netto
- 50 g de sucre en poudre Netto
- 50 g de sucre glace Netto
- 4 oeufs
Instructions
- Dans un mixeur, mélangez les cerneaux de noix dans le sucre. Ajoutez les quatre oeufs entiers et mixez l'ensemble pendant 5 min.
- Étalez le mélange obtenu sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettez au four à 160°C pendant 10 min.
- Réalisez une chantilly à la crème de marrons : faites monter la crème liquide à l'aide du sucre glace. Ajoutez progressivement le pot de crème de marrons vanillée. Placez le mélange obtenu dans une poche à pâtisserie que vous laisserez reposer 15 min au réfrigérateur.
- Taillez le biscuit en huit parts à l'aide d'un emporte-pièce. Montez votre dessert dans l'emporte-pièces : une part de biscuit, puis une couche de crème de marrons et terminez avec une seconde part de biscuit. Laissez reposer 15 min au réfrigérateur. Démoulez vos emporte-pièces. Sur chaque biscuit, décorez joliment de quartiers de clémentines et de marrons glacés.
Biscuit moelleux aux marrons et clémentines
La source originale de la recette : Biscuit moelleux aux marrons et clémentines est disponible sur Marmiton.org
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