- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Nombre de personnes: 1 Plaque de four
Biscuits à la pâte de dattes de Kitaï
Ingredients
- 500 g de farine
- 250 g de sucre roux
- 250 g de beurre
- 300 g de pâte de dattes
- 125 g de poudre de noisette
- 125 g de poudre d'amande
- Zeste de citron bio (c'est mieux)
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 oeuf pour dorer
- 1 grosse cuillère à soupe de cannelle
Instructions
- Travaillez le beurre ramolli (ne pas le faire fondre), le sucre, la cannelle, la pâte de dattes découpée en fins copeaux, les amandes, noisettes, les zestes de citrons et les deux jaunes d'oeufs.
- Vous devez obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez la farine et bien pétrir (vous pouvez ajouter 3 cuillères à soupe d'eau si la pâte est trop sèche).
- Formez une boule que vous déposez au réfrégirateur dans un papier d'aluminium au moins 1 heure. Plus vous laisserez la pâte refroidir, plus elle sera facile à découper avec des emporte-pièces : la veille c'est possible.
- Préchauffer le four à 165°C (thermostat 5-6).
- Etalez la pâte sur 2 cm d'épaisseur et découpez les biscuits à l'emporte pièce.
- Mettez sur la plaque du four sous un papier sulfurisé. Dorez éventuellement avec un jaune d'oeuf.
- Cuire au four une dizaine de minutes.
- Les biscuits doivent sortir four encore moelleux.
La source originale de la recette : Biscuits à la pâte de dattes de Kitaï est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊