Blancs de poulet au citron
Ingredients
Instructions
- 4 Blancs de poulet
- 2 Citrons bios
- 30 cl Lait de coco
- 1 cuil. à soupe Huile
- Sel
- Poivre
- Rincez 1 citron sous l’eau fraîche, prélevez son zeste et détaillez-le en petits dés au dessus d’un grand bol.
- Pressez les 2 citrons et versez leur jus dans le bol. Mélangez avec le lait de coco.
- Déposez les blancs de poulet dans un plat creux.
- Arrosez-les avec le mélange lait de coco/citron, couvrez et laissez mariner au frais pendant au moins 1 h.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer les filets de poulet égouttés des 2 côtés.
- Salez, poivrez, versez la marinade puis portez à frémissement.
- Baissez le feu et laissez mijoter 15 min. Servez bien chaud.
- Conseil : au moment de servir, parsemez de coriandre ou de persil plat.
- Servez avec du riz sauvage.
Blancs de poulet au citron
La source originale de la recette : Blancs de poulet au citron est disponible sur Femmeactuelle.fr
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