Blinis au saumon, granny et combawa
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Nombre de personnes:
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Blinis au saumon, granny et combawa

By 6 mars 2019

Ingredients

Instructions

  1. Lavez les pommes puis coupez-les très finement. Rincez les herbes et ciselez-les.
  2. Mélangez le fromage frais avec l’huile d’olive, les herbes ciselées, le jus d’un demi-citron et les baies roses écrasées. Assaisonnez.
  3. Zestez le combawa, puis écrasez le zeste à l’aide d’un pilon pour délivrer tous les arômes de cet agrume. L’ajouter à la crème de fromage frais.
  4. Coupez le saumon en fines lamelles, puis détaillez les toasts de pain.
  5. Tartinez le pain de fromage frais, puis ajoutez une fine tranche de pomme et déposez une lanière de saumon fumé. Décorez d’un peu de baies roses écrasées et d’herbes fraîches.
  6. Vous pouvez également remplacer le saumon fumé par du saumon mariné.
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Blinis au saumon, granny et combawa

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