- Temps de préparation: 20 minutes
- Nombre de personnes: 4
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Blinis de truite fumée, crème safranée et Caprice des Anges
By
allcooking
15 février 2019
Ingredients
Instructions
- Montez la crème fraîche liquide en chantilly bien ferme avec le safran, salez et poivrez.
- Découpez la truite fumée en fines lanières.
- Coupez le caprice des anges en petites tranches.
- Répartissez la crème safranée sur les blinis à l'aide d'une poche et d'une douille cannelée.
- Déposez quelques morceaux de truite fumée sur la crème puis un morceau de caprice des anges.
- Décorez avec les oeufs de truite. Conservez au frais jusqu'au moment de servir.
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Bon appétit à tous 😊