Boeuf sauté au soja
Ingredients
Instructions
- 3 bavettes de boeuf
- 200 g de riz blanc
- 3 échalotes émincées
- ½ poivron rouge coupé en morceaux
- 1 bocal de germes de soja Suzi Wan®
- 3 c. à soupe de sauce soja Suzi Wan®
- 3 c. à soupe de nuöc mám Suzi Wan®
- 6 brins de ciboulette
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- une pincée de piment en poudre selon les goûts
- Égouttez et rincez les germes de soja.
- Coupez la viande et les poivrons en fines lamelles.
- Faites chauffer l’huile dans un wok ou une poêle et faire revenir les échalotes.
- Ajoutez la viande, faites cuire 3 minutes, puis incorporer les poivrons et les germes de soja.
- Versez le nuöc mám et la sauce soja, bien mélanger et laisser cuire 5 minutes.
- Décorez avec la ciboulette ciselée,relevez d'une pincée de piment et servir aussitôt avec du riz blanc.
Boeuf sauté au soja
La source originale de la recette : Boeuf sauté au soja est disponible sur Femmeactuelle.fr
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