- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Nombre de personnes: 20 Bouchées
Bouchées aux poireaux et parmesan
Ingredients
- 200 g de blancs de poireaux (0.45 lbs, 7 onces)
- 2 oeufs
- 25 cl de lait (1 tasse, 9 onces)
- 2 cuillères à soupe (à table) de crème fraîche allégée
- 10 g de Maïzena (0,35 onces de fécule de maïs)
- 50 g de parmesan (1,7 onces)
- 1/2 cuillère à café (à thé) de thym
- sel, poivre
- huile
Instructions
- Coupez les blancs de poireaux en fines rondelles.
- Faites-les fondre quelques minutes sur feu doux avec un peu d’huile.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, la Maïzena, le lait, la crème et le thym. Salez et poivrez.
- Ajoutez le parmesan et les poireaux.
- Mélangez bien le tout et versez la préparation dans des moules à mini-muffins.
- Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
- Servez chaud ou froid.
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