- Temps de préparation: 60 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Nombre de personnes: 20 Bouchées
Bouchées coeur aux épinards et saint-moret
Ingredients
- 4 gros oeufs bio
- 400 g d'épinards hachés surgelés
- 100 g de farine
- 5 cl d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de gomasio ou de graines de sésame
- 1 pincée de sel
- 125 g de Saint-Moret
Instructions
- Laissez décongeler les épinards quelques heures avant de commencer.
- Mixez finement les oeufs et les épinards (plus vous mixez finement, plus la découpe des coeurs sera facile).
- Ajoutez la farine, l’huile, le gomasio et le sel. Mixez pour homogénéiser.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau roulé souple type moule en silicone Flexipan plat Demarle. Faites cuire 10 min à 180°C.
- Démoulez le biscuit aux épinards sur une planche à découper. Découpez des coeurs à l’aide d’un emporte-pièce coeur.
- Tartinez les coeurs de saint-moret et découpez-les de gomasio ou de poivre. Vous pouvez les coller deux à deux.
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