Boulettes au basilic
Ingredients
Instructions
- 400 g Steak haché
- 400 g Sauce tomate au basilic
- 50 g Mie de pain
- 1 Oeuf
- 3 cuil. à soupe Lait
- 3 cuil. à soupe Emmental râpé
- 1 Bouquet de basilic
- 2 cuil. à soupe Huile
- Sel
- Poivre
- Mélangez dans un saladier le steak haché avec l’œuf, l’emmental et la moitié du basilic ciselé.
- Salez et poivrez. Chauffez le lait dans une petite casserole sur feu doux.
- Ajoutez la mie de pain émiettée. Hors du feu, mélangez à la fourchette pour obtenir une pâte.
- Incorporez-la à la viande. Façonnez des boulettes entre vos mains mouillées à l’eau froide.
- Chauffez l’huile dans une poêle et faites dorer les boulettes pendant 2 min.
- Versez la sauce tomate et poursuivez la cuisson 10 min.
- Retirez du feu et parsemez de basilic ciselé.
- Servez avec de la polenta.
Boulettes au basilic
La source originale de la recette : Boulettes au basilic est disponible sur Femmeactuelle.fr
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