- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Nombre de personnes: 20 Bouchées
Bricks au chèvre
Ingredients
- 1 bûche de fromage de chèvre (200 g)
- 2 échalotes
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 5 feuilles de brick
- Sel, poivre
- 1 blanc d'oeuf
Instructions
- Pelez et émincez finement les échalotes. Faites-les revenir quelques minutes dans un filet d’huile pour les rendre fondantes.
- Ecrasez le fromage de chèvre à la fourchette. Incorporez les échalotes, la ciboulette, salez et poivrez. Si le fromage est difficile à écraser, vous pouvez le passer quelques secondes au micro-onde, mais pas trop car la préparation doit rester épaisse.
- Coupez chaque feuille de brick en quatre. Prenez un triangle, déposez un boudin de farce sur la pointe, commencez à rouler légèrement la feuille de brick en partant de la pointe, rabattez les bords vers le centre et terminez de rouler. La technique de pliage ressemble à celle des nems.
- Collez les bords avec un peu de blanc d’oeuf.
- Chauffez de l’huile dans une poêle et saisissez les bricks. L’huile doit être bien chaude pour cuire rapidement. Si elle n’est pas assez chaude, le fromage va fondre et sortir de la feuille.
La recette : Bricks au chèvre. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.comvous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊