Brioche de saint genix
Ingredients
- 6 oeufs
- 450 g de beurre
- 500 g de farine
- 15 g de levure de boulanger
- 30 g de sucre en poudre
- 200 g de praline roses
- Sel fin
Instructions
- Délayer la levure dans 1 demi verre d'eau tiède avec 10 g de sel.
- Ajouter le sucre.
- Verser cette préparation dans la farine dans un saladier. Mélanger en ajoutant les oeufs un à un. Pétrir la pâte 10 minutes.
- Incorporer 400 g de beurre coupé en petits morceaux. Continuer de pétrir la pâte.
- La rouler en boule. La recouvrir d'un linge, laisser reposer une heure.
- Former 4 boules et mettre dans un endroit frais (pas au réfrigérateur) pendant 12 heures.
- Préchauffer le four th 6.
- Beurrer un moule à soufflé. Incorporer 15 g de pralines concassées à la pâte.
- Disposer dans le moule et incruster le reste de pralines sur le dessus.
- Laisser reposer 30 min et enfourner.
- Cuire 45 min.
La source originale de la recette : Brioche de saint genix est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊