Brioche étoilée à la pâte à tartiner
  • Temps de préparation: 2h 00 min
  • Temps de cuisson: 35 minutes
  • Nombre de personnes:
Print

Brioche étoilée à la pâte à tartiner

By 28 mars 2020

Ingredients

Instructions

  1. Pétrir ensemble pendant 10 minutes la farine, la levure, les sucres, 3 jaunes d'oeuf, le sel et 20 cl de lait.
  2. Incorporer le beurre mou et pétrir 10 min à nouveau.
  3. Former une boule dans le récipient, couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure.
  4. Puis, chasser l'air de la pâte et former 3 pâtons égaux.
  5. Étaler chacun d'eux sur environ 23 cm de diamètre.
  6. Mettre un premier cercle de pâte, puis de la pâte à tartiner par dessus, renouveler et terminer par le troisième pâton.
  7. Dessiner le centre à l'aide d'un verre, puis couper à l'aide de ciseaux la brioche en quart, puis chaque quart à nouveau en 4/
  8. Cela forme un soleil.
  9. Pour former l'étoile, prendre chaque bande de pâte et la vriller une fois vers la droite puis vers la gauche jusqu'à avoir vriller toutes les bandes de pâte.
  10. Laisser lever 30 à 40 minutes.
  11. Faire chauffer le four pendant 20 minutes à 200°C (thermostat 6-7), puis enfourner pendant 35 minutes à 165°C (thermostat 5-6).
  12. Bonne dégustation.
5 stars - based on 1 review(s)

La source originale de la recette : Brioche étoilée à la pâte à tartiner est disponible sur Marmiton.org

Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.

Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés,  nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.

N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !