Brioche nature en MAP
Ingredients
- 3 oeufs (pour les jaunes)
- 300 ml de lait
- 70 g de beurre en dés
- 80 g de sucre (ou plus selon votre goût)
- 1.5 cuillère à café de sel
- 500 g de farine T55
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure de boulanger
Instructions
- Prévoir pour cette recette d'utiliser une machine à pain.
- Mettre les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans votre cuve de MAP (machine à pain).
- Après avoir mis tous les ingrédients dans votre cuve, programmez votre machine à pain sur dorage clair, programme pain sucré, poids 700g (sur ma MAP = 2h50 de préparation + cuisson).
- Surtout ne pas programmer à l'avance cette recette car certains ingrédients sont périssables : lait, oeufs.
La source originale de la recette : Brioche nature en MAP est disponible sur Marmiton.org
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