Brochettes de porc au miel et au soja
Ingredients
Instructions
- 550 g d'entrecôtes de porc coupées en morceaux de 2 cm
- 3 cuillères à soupe de miel
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 2 cuillères à café de mirin
- 1 oignon rouge, coupé en quartiers
- 1 poivron vert , coupé en morceaux de 2 cm
- Placer le porc dans un grand bol. Ajouter le miel , le soja , l' ail , l'huile de sésame et le mirin . Bien mélanger pour combiner. Couvrir d'un film plastique et laisser mariner au moins 10 minutes.
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Enfiler les morceaux de porc sur des brochettes, en alternant avec l'oignon et le poivron . Préchauffez une grille de barbecue ou une assiette plate. Vaporiser les brochettes d'huile. Cuire les brochettes à feu moyen-élevé pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, en les badigeonnant de la marinade réservée, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et juste cuites. Servir tiède ou très froid dans des boîtes à lunch avec du riz.
Brochettes de porc au miel et au soja
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