Brownies gourmands mais légers !
Ingredients
- 180 g d'amande moulues ou entières
- 180 g de chocolat noir à 80% de cacao
- 10 dattes (suivant leurs tailles)
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate
- 3 oeufs entiers
- 50 g de noisettes
- Amande ou pistaches en morceaux (en option)
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sirop d'érable ou d'agave
- 6 cuillères à café d'huile de colza ou de noisettes
Instructions
- Faire tremper les dattes dans l'eau tiède une vingtaine de minutes.
- Préparer le blender et les ingrédients.
- Dénoyauter les dattes et les placer dans le blender.
- Mixer les 180 g d'amandes entières ou simplement y verser les amandes déjà moulues.
- Ajouter le bicarbonate de soude.
- Couper le chocolat en morceaux et l'ajouter à la préparation.
- Ajouter les oeufs ainsi que les cuillères à café d'huile de noisette ou de colza.
- Mixer et goûter la préparation.
- Ajouter un peu de sirop d'érable, d'agave ou de miel pour adoucir la préparation selon votre préférence.
- Mixer une fois encore et ajouter les morceaux d'oléagineux en option pour donner un côté croquant aux brownies.
- Mélanger grossièrement.
- Déposer la préparation dans une plaque à tarte ou autre contenant assez fin.
- Placer la plaque au four à 180°C (thermostat 6) pour 20 minutes environ. (Tout en sachant que la recette a été effectué sur chaleur tournante dans un four à gaz).
- Pour décorer, badigeonner les brownies avec le fond de la préparation, un régal, ou saupoudrer de sucre glace.
- C'est prêt !
La source originale de la recette : Brownies gourmands mais légers ! est disponible sur Marmiton.org
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