Buche traditionnelle de noël, biscuit au marron
  • Temps de préparation: 3h 00 min
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Nombre de personnes:
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Buche traditionnelle de noël, biscuit au marron

By 29 mars 2020

Ingredients

Instructions

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Dans une casserole mettre le sucre, la farine puis l'oeuf et mélanger le lait petit à petit.
  3. Faire chauffer jusqu'à épaissir puis refroidir, ensuite ajouter la crème de marron.
  4. Rouler la génoise dans un torchon humide la veille ou quelques heures avant pour aider à la forme.
  5. Dérouler la génoise et mettre une couche de chocolat très fine puis étaler la crème de marron et rouler le tout grâce a du film.
  6. Mettre au frigo 2 heure puis glacer et laisser au froid pour décorer.
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La source originale de la recette : Buche traditionnelle de noël, biscuit au marron est disponible sur Marmiton.org

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