Bûche vegan au chocolat
  • Temps de préparation: 35 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Nombre de personnes:
Print

Bûche vegan au chocolat

By 30 novembre 2019

Ingredients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, fouettez la boisson végétale, le sucre et l’extrait de vanille.
  3. Ajouter l’huile, le vinaigre de cidre, puis la farine tamisée et la levure chimique.
  4. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
  5. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, verser l’appareil en veillant à bien répartir le mélange sur l’ensemble de la surface.
  6. Enfourner la génoise pendant 10 à 15 min (à surveiller).
  7. À la sortie du four, égaliser les bords de la génoise pour un rendu propre et net.
  8. Poser un torchon propre et humide sur le biscuit pour le démouler.
  9. Rouler la génoise dans le torchon puis réservez pendant 1 heure à température ambiante.
  10. Faire fondre le chocolat au bain marie.
  11. Chauffer la crème de coco et la margarine, avant de l’ajouter au chocolat.
  12. Une fois refroidie, réserver la ganache au frais pendant 1h.
  13. Dérouler la génoise et répartir les 2/3 de la ganache de façon régulière.
  14. Rouler à nouveau le biscuit, en veillant à bien serrer, pour former une jolie bûche.
  15. Recouvrir la bûche avec le reste de la ganache.
  16. Mettre au réfrigérateur pendant au minimum 2h, avant de décorer le dessert.
5 stars - based on 1 review(s)

La source originale de la recette : Bûche vegan au chocolat est disponible sur Marmiton.org

Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.

Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés,  nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.

N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !