Café Mocha
Ingredients
- 25 cl de lait
- 12 cl de café (ou de déca c'est ce que je fais)
- 30 g de chocolat noir en tablette
- 1 goutte d'extrait de vanille liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- Crème chantilly (facultatif)
- bâton de cannelle (facultatif)
- Cacao en poudre (facultatif)
Instructions
- Chauffer le lait sur feu doux avec le sucre vanillé et l'extrait de vanille. Ne pas faire bouillir.
- Dès qu'il est chaud, baisser le feu au minimum et verser sur le lait le café chaud et le chocolat en morceau.
- Remonter un peu le feu le temps que le chocolat fonde.
- Fouetter afin de rendre le liquide mousseux.
- Verser dans des tasses, garnir de crème fouettée et/ou de cacao en poudre.
- On peut également déposer un bâton de cannelle pour brasser la crème dans le mocha.
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