Cake à la pomme, aux raisins et aux noix
Ingredients
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 oeufs
- 170 g de sucre
- 150 g de beurre
- 200 g de pomme râpées
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- 60 g de cerneau de noix
- 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
- Faites tremper les raisins secs dans de l'eau une demi-heure avant de commencer.
- Préchauffez le four à 180 ° (th6 ).
- Dans une jatte, fouettez à la main les oeufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine, et le beurre fondu. Incorporez la levure, les pommes râpées, la cannelle, les raisins secs farinés et les noix concassées. Mélangez délicatement.
- Beurrez et farinez un moule à cake et versez y la préparation. Faites cuire au four 50 mn. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau ; elle doit en ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de le démouler.
Cake à la pomme, aux raisins et aux noix
La source originale de la recette : Cake à la pomme, aux raisins et aux noix est disponible sur Marmiton.org
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