Cake au panais et aux noix de pécan
Ingredients
- 275 g de panais
- 275 g de farine
- 220 g de sucre de canne
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix
- 150 g de beurre fondu
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de sel
- 75 g de noix de pécan
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Peler et râper le panais.
- Emincer les noix de pécan en mini morceaux.
- Monter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter la cannelle, le gingembre, la pincée de sel et puis la moitié de la farine et la levure.
- Ajouter l'huile, le beurre et puis le reste de la farine.
- Ajouter le panais râpé, bien mélanger.
- Incorporer les noix de pécan, mélanger.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Mettre au four pendant environ 45 minutes. La lame du couteau planté au centre du cake doit ressortir sèche.
- Le démouler lorsqu'il est tiède.
- Bon appétit !
Cake au panais et aux noix de pécan
La source originale de la recette : Cake au panais et aux noix de pécan est disponible sur Marmiton.org
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