Cake aux brocolis, lardons et moutarde
Ingredients
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 12 cl de lait
- 10 cl de huile
- 1 sachet de levure
- 1 brocoli
- 200 g de lardons
- 2 grosses cuillères à soupe de moutarde
- 100 g de fromage râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger la farine avec la levure. Creuser une fontaine, y ajouter les oeufs.
- Ajouter le lait (chauffé quelques secondes au micro-ondes, mais pas brûlant) puis l'huile, et enfin la moutarde et le fromage râpé.
- Détailler le brocolis en petites fleurs (garder le corps pour faire autre chose, de la soupe par exemple), les ajouter à la préparation avec les lardons.
- Verser la préparation dans un moule à cake (non graissé) et cuire pendant 45 minutes.
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