- Temps de préparation: 15 minutes
- Nombre de personnes: 25
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Cake aux champignons et jambon
By
allcooking
15 février 2019
Ingredients
Instructions
- Pelez et hachez l’échalote. Épluchez les champignons puis coupez-les en fines tranches.
- Faites revenir l’échalote et les champignons dans une poêle antiadhésive (inutile d’ajouter de la matière grasse) avec une pincée de sel pendant 5 minutes, à couvert. Enlevez le couvercle et laissez sur feu doux pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que toute l’eau se soit évaporée. Coupez le feu et laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). Coupez le jambon en morceaux.
- Versez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les oeufs entiers puis la moutarde. Mélangez bien. Délayez avec le lait. Salez, poivrez.
- Ajoutez les champignons et le jambon.
- Versez la pâte dans des moules à mini-cakes (ou dans un gros moule à cake). Enfournez à 180°c (thermostat 6) pendant 20 min s’il s’agit de mini-cakes ou 35 minutes pour un gros cake.
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Bon appétit à tous 😊