
Cake aux olives et au parmesan
Ingredients
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de huile d'olive
- 200 g d'olives noires dénoyautées
- 200 g de parmesan
- 11 g de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C(thermostat 5-6).
- Verser la farine dans un saladier avec une pincée de sel, le sachet de levure.
- Faire une fontaine et y casser les oeufs.
- Mélanger les ingrédients en ajoutant progressivement le vin blanc.
- Verser l'huile d'olives et remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Hacher les olives et râper le parmesan et les ajouter à la pâte.
- Verser dans un moule à cake recouvert d'un papier de cuisson ou d'un papier sulfurisé.
- Faire cuire pendant 50 min.
- Laisser refroidir et couper en tranches fines.
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