Cake aux olives vertes et au bacon roulé
Ingredients
- 4 gros oeufs bio
- 200 g de farine de blé semi-complète
- 1 sachet de levure chimique
- 5 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait d'avoine
- 8 tranches de bacon
- 70 g d'olives vertes
- Sel, poivre
Instructions
- Dans un saladier, battez les oeufs avec un fouet.
- Ajoutez la farine et la levure puis incorporez le lait et l’huile.
- Découpez les olives vertes en rondelles, ajoutez-les à la pâte et assaisonnez.
- Versez le mélange dans un moule à cake légèrement huilé.
- Faites se chevaucher les tranches de bacon et faites-en un rouleau. Enfoncez-le dans la pâte de façon à l’en recouvrir.
- Enfournez pour 45 min environ dans le four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir avant de couper en tranches.
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