Cake aux pommes et à la cannelle
Ingredients
- 2 pommes reinettes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 250 g de farine
- 80 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 2 petites tasses de lait
Instructions
- Préchauffer votre four à 200°C, puis beurrer un moule à cake.
- Dans un grand bol, réduire le beurre en pommade et y ajouter le sucre. Mélanger jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
- Ajouter les oeufs entiers, puis la farine, la levure, et enfin le lait, pour fluidifier la pâte.
- Pendant que cette pâte repose, couper en petits dés les 2 pommes, et les saupoudrer de cannelle.
- Incorporer les fruits dans la pâte, et verser le tout dans le moule.
- Mettre au four à 180°C pendant 40 à 45 min (selon puissance du four).
- Pour vérifier que votre cake est bien cuit, plonger un couteau au milieu et si la lame ressort sèche et propre, c'est bon !
La source originale de la recette : Cake aux pommes et à la cannelle est disponible sur Marmiton.org
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