Cake carottes épices
Ingredients
- 130 g de farine complète
- 30 g d'amandes en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 130 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 orange
- 2 carottes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices (cannelle, badiane, girofle, cardamone), à adapter selon votre goût
- 1 fleur d'oranger
Instructions
- Préchauffez le four à 120°C (thermostat 4).
- Mélanger la farine avec les amandes en poudre et la levure.
- Dans un autre saladier, battre les œufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu, le jus de l'orange, les carottes râpées, les épices et la fleur d'oranger.
- Mélanger les deux préparations puis verser dans un moule à cake beurré.
- Enfourner pour 45 minutes de cuisson, le gâteau doit rester moelleux.
Cake carottes épices
La source originale de la recette : Cake carottes épices est disponible sur Marmiton.org
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