Cake léger au poulet et au poivron
Ingredients
- 150 g de farine
- 1 poivron
- 300 g de blanc de poulet
- 2 oeufs
- 12 cl de crème fraîche
- 4 cuillères à soupe de huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 sachet de levure
- Herbes de Provence
- Poivre
- Sel
Instructions
- Coupez le poivron et le poulet en morceaux, faites-les cuire à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile.
- Mélangez la farine, les oeufs, la levure, le sel, le poivre.
- Une fois que le mélange est homogène, incorporez l'huile, mélangez bien et ajoutez la moutarde et les herbes de Provence.
- Ajoutez le poulet et le poivron à la pâte.
- Versez dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire au four à 180C°(thermostat 6) pendant 45 min.
- A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.
- Bon appétit !
La source originale de la recette : Cake léger au poulet et au poivron est disponible sur Marmiton.org
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