Cake poivron, oignon et curry de poulet
Ingredients
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 filets de poulet ou de dinde
- 100 g de gruyère
- 1 verre de moutarde d'huile d'olive
- 1 verre de moutarde de lait
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 kub or
- Curry en poudre
- Sel
Instructions
- Oter la peau du poivron et le couper en petites lamelles.
- Emincer l'oignon et les filets en petits morceaux de 1 cm environ.
- Faire chauffer à feu vif un peu d'huile d'olive dans une poêle et y mettre les légumes, puis le poulet.
- Baisser le feu et saupoudrer le tout de curry.
- Ajouter un fond d'eau et un cube or et bien mélanger.
- Laisser chauffer jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants et le poulet cuit.
- Rectifier l'assaisonnement selon votre goût.
- Pour le cake, mettre la farine et la levure dans un saladier.
- Ajouter les oeufs battus, l'huile, le lait chaud et une pincée de sel en fouettant le tout.
- Ajouter le gruyère et la préparation de poulet et légumes.
- Placer le tout dans un plat à cake bien beurré.
- Mettre au four 45 min à 200°C (thermostat 6-7).
- Au sortir du four piquer votre cake avec un couteau, si rien ne reste attacher, il est cuit!
- Régalez-vous à l'apéritif ou en plat accompagné d'une petite salade verte aux pignons de pin.
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