- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 45 minutes
- Nombre de personnes: 8
Print
Canapé de pain d’épices et sa chantilly foie gras
By
allcooking
30 janvier 2019
Ingredients
Instructions
- Préparer le pain d'épices : Porter à ébullition le miel puis ajouter le lait et attendre que le mélange bout à nouveau. Mélanger ensemble tous les autres ingrédients au fur et à mesure et finir par le mélange miel/lait encore chaud. Verser la pâte dans un moule à cake. Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 170°C.
- Réaliser la chantilly de foie gras : Mixer l'ensemble des ingrédients jusqu'à l'obtention d'un liquide parfaitement lisse. Placer le tout dans un siphon à chantilly et mettre au frais 30 minutes environ.
- Dresser : Couper de fines tranches de pain d'épices et y déposer une noisette de chantilly à l'aide du siphon.
5 stars - based on
1 review(s)
Bon appétit à tous 😊