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Cannelonni panés

Cannelonni panés

Cannelonni panés
  • Temps de préparation: 25 minutes
  • Temps de cuisson: 18 minutes
  • Nombre de personnes: 4
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Cannelonni panés

By allcooking 21 octobre 2017

Ingredients

  • cannelonis - 12
  • Pour la farce
  • poivron rouge - 1
  • poivron vert - 1
  • ricotta - 250 g
  • gousse d'ail - 1
  • Huile d'olive - 2 cuillères à café
  • Basilic
  • piment d'espelette - 1 cuillère à soupe
  • Poivre et sel

Instructions

    1. Etape 1

      Cuire les cannelonni 3 minutes dans l'eau bouillante salée.

    2. Etape 2

      Laver les poivrons et les couper en petits cubes.

    3. Etape 3

      Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les poivrons.

    4. Etape 4

      Dans un bol, mélanger la ricotta avec le piment d'Espelette, le sel et le poivre. Ajouter le basilic ciselé et les poivrons avec l'ail haché.
      Bien mélanger.

    5. Etape 5

      Placer la préparation dans une poche à douille.
      Couper les cannelonni en 2 et les farcir à la l'aide de la poche à douille.

    6. Etape 6

      Tremper chaque cannelonni successivement dans la farine, dans l'oeuf battu puis dans la chapelure. Répéter l'opération une deuxième fois si besoin.

    7. Etape 7

      Plonger les cannelonni dans l'huile bien chaude et les poser sur du papier absorbant avant de servir.

  1. Etape 3

    Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les poivrons.

  2. Etape 4

    Dans un bol, mélanger la ricotta avec le piment d'Espelette, le sel et le poivre. Ajouter le basilic ciselé et les poivrons avec l'ail haché.
    Bien mélanger.

  3. Etape 5

    Placer la préparation dans une poche à douille.
    Couper les cannelonni en 2 et les farcir à la l'aide de la poche à douille.

  4. Etape 6

    Tremper chaque cannelonni successivement dans la farine, dans l'oeuf battu puis dans la chapelure. Répéter l'opération une deuxième fois si besoin.

  5. Etape 7

    Plonger les cannelonni dans l'huile bien chaude et les poser sur du papier absorbant avant de servir.

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