César burger au poulet
Ingredients
Instructions
- 4 Petits pains spécial burgers
- 400 g Blancs de poulet
- 1 Oeuf
- 1 Morceau de parmesan (au moins 50 g)
- 2 cuil. à soupe Mayonnaise
- 2 cuil. à soupe Crème fraîche
- 1 cuil. à café Sauce Worcestershire
- 2 cuil. à soupe Persil plat
- 1 cuil. à soupe Huile
- 2 Oignons nouveaux
- 1 Coeur de salade romaine
- 1 Anchois
- Sel
- Poivre
- Mélangez la mayonnaise, la crème, la sauce Worcestershire et l’anchois écrasé.
- Séparez les feuilles de la romaine. Faites des copeaux de parmesan avec un épluche-légumes.
- Mixez le poulet puis ajoutez le persil haché, du sel et du poivre.
- Liez avec l’œuf battu et formez 4 hamburgers ronds.
- Faites-les dorer avec l’huile chaude dans une poêle 3 min de chaque côté.
- Faites griller entre-temps légèrement au toaster les petits pains par moitiés.
- Assemblez-les par 2 et garnissez-les avec les feuilles de romaine, la moitié de la sauce, les oignons émincés et les burgers de poulet.
- Glissez des copeaux de parmesan et le reste de sauce. Servez chaud.
César burger au poulet
La source originale de la recette : César burger au poulet est disponible sur Femmeactuelle.fr
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