Charlotte aux rondelles de bananes et aux raisins secs
Ingredients
- 300 g de biscuit à la cuillère
- 25 g de raisin de Corinthe 6 bananes
- 10 cl de rhum
- 3 oeufs
- 40 cl de lait
- 75 g de sucre en poudre
Instructions
- Faites tremper les raisins de Corinthe dans de l'eau tiède.
- Mélangez 20 cl lait avec le rhum. Trempez rapidement les biscuits dans ce mélange et tapissez-en le fond et les parois d'un moule à charlotte.
- Enlevez la peau des bananes et coupez-les en rondelles. Disposez successivement des couches de bananes, de raisins et de biscuits. Terminez par une couche de biscuits.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites bouillir le reste du lait. Fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le lait bouillant. Versez dans le moule et laissez les biscuits s'en imprégner quelques minutes.
- Faites cuire au bain-marie au four pendant 45 minutes et démoulez lorsque le gâteau est froid.
Charlotte aux rondelles de bananes et aux raisins secs
La source originale de la recette : Charlotte aux rondelles de bananes et aux raisins secs est disponible sur Marmiton.org
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