Chausson basque
Ingredients
- 8 tranches de chorizo doux très fines
- 60 g d'ossau iraty (sinon d'étorki)
- 2 poivrons rouges
- 4 confiture de fruits rouges
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
Instructions
- Déroulez la pâte feuilletée sur son papier sulfurisée.
- Mettez 4 cuillères à soupe de confiture sur un seul côté de la pâte feuilletée.
- Ajoutez l'ossau iraty en fines lamelles, le chorizo et les poivrons détaillés en dés.
- Repliez et soudez le bord en humectant avec un peu d'eau.
- Badigeonnez le dessus du croissant avec un œuf.
- Enfournez au four à 220°C (thermostat 7-8) pendant 15-20 min.
- Servez chaud ou tiède en apéro.
La source originale de la recette : Chausson basque est disponible sur Marmiton.org
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