Chausson pommes-poires tatin du jardin
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Nombre de personnes:
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Chausson pommes-poires tatin du jardin

By 22 février 2019

Ingredients

Instructions

  1. Pelez, coupez en cubes et concassez les noix. Ajoutez de la cannelle.
  2. Faites fondre le beurre à la poêle et faites-y mijoter les fruits.
  3. Ajoutez le sucre, laissez caraméliser doucement.
  4. Ajoutez le rhum, laissez mijoter jusqu’à ce que tout l'appareil soit coloré et réduis en compote.
  5. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé. Etalez la pâte.
  6. Remplissez-la du mélange, sur la moitié. Rabattez l'autre côté dessus, fermez les bords.
  7. Badigeonnez de jaune d’œuf battu, à l’aide d’un pinceau. Faites des striures sur le dessus.
  8. Enfournez pour 25 min à four préchauffé à th.6 (180°C).
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Chausson pommes-poires tatin du jardin

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