Chaussons aux pêches
Ingredients
- 3 pêches
- 50 g de sucre
- 1 demi de citron
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 gousse de vanille
- 2 jaunes d'oeuf
- 2 pâtes feuilletés
Instructions
- Faire une croix sur les pêches avant de les mettre dans de l'eau qui boue pendant 5 min.
- Peler et taillée en petits morceaux les pêches mettre dans une casserole les pêches, 50g de sucre, un demi citron pressé, une gousse de vanille, une cuillére a soupe d'eau.Laisser compoter une demi heure a feu doux.
- Couper 8 disques de pâtes feuilleté d'environ 15 cm de diamêtre .
- Mettre 1 cuillère a soupe de compote sur le centre de chaque disque étaler le jaune d'oeuf sur les côtés du disque puis fermer les chaussons en appuyant sur les bords puis recouvrir les chaussons de jaune d'oeuf.
- Enfin enfourner à 200 ° (thermostat 7 )pendant 20 min .
La source originale de la recette : Chaussons aux pêches est disponible sur Marmiton.org
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