Chaussons sablés aux pommes
Ingredients
- 3 pommes (reinette ou boskoop)
- 150 g de beurre
- 250 g de farine
- 1.5 cuillère à café de levure chimique
- 150 g de sucre
- 1 oeuf
Instructions
- Lavez et pelez les pommes. Retirez en le coeur et les pépins.
- Faites-les cuire et réduire en compote sur feux doux pendant 15 min environ, dans une petite casserole couverte contenant une noix de beurre.
- Pendant ce temps, mélangez la farine avec la levure et le sucre.
- Faites une fontaine au milieu et mettez-y 150 g de beurre ramolli et coupé en petits morceaux ainsi que l'oeuf légèrement battu.
- Travaillez rapidement la pâte. Roulez-la en boule et laissez-la reposer pendant une heure au frais.
- Préchauffez le four à 200°C (thermostaat 6-7).
- Etendez la pâte au rouleau sur une planche farinée, de façon à obtenir une feuille d'environ un centimètre d'épaisseur. Découpez-y des cercles à l'emporte pièce.
- Placez un peu de purée de pommes au milieu de chaque cercle. Repliez-les en deux en appuyant bien sur les bords. Posez ces petits pâtés sur une plaque à pâtisserie ou sur du papier sulfurisé.
- Faites-les cuire, de 10 à 15 min, à four chaud. Servez-les tièdes ou froids, éventuellement saupoudrés de sucre glace.
Chaussons sablés aux pommes
La source originale de la recette : Chaussons sablés aux pommes est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊