Cheesecake aux snickers
Ingredients
- 1 paquet de palets bretons
- 75 g de beurre
- 300 g de Saint Morêt
- 500 g de mascarpone
- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 5 snickers
Instructions
- Réduire les palets en miettes, et les mélanger au beurre fondu.
- Tapisser le mélange dans le fond d'un moule à charnière et mettre au frais.
- Pendant ce temps faire fondre à feu doux dans une casserole 3 ou 4 snickers.
- Dans un grand saladier mélanger le mascarpone, le saint-moret avec le sucre et les oeufs entiers, ajouter ensuite les snickers fondus.
- Verser ce mélange dans le moule par-dessus la pâte. Enfourner pour 35 minutes de cuisson à 180°C (thermostat 6). Le gâteau doit être encore un peu liquide à la sortie du four.
- Mettre au frais pendant au moins 12h, décorer le gâteau avec le dernier snickers, soit fondu soit coupé en morceaux.
- On peut également ajouter une ganache au chocolat sur le dessus.
La source originale de la recette : Cheesecake aux snickers est disponible sur Marmiton.org
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