Cheesecake chocolat blanc très onctueux avec coulis fruits rouges (sans cuisson)
Ingredients
- 240 g de biscuit s type petit LU
- 80 g d'huile de coco
- 300 g de Philadelphia
- 250 g de mascarpone
- 180 g de chocolat blanc pâtissier
- 2 feuilles de gélatine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de coulis de fruits rouges
- 10 cl de crème liquide
Instructions
Pour la base : écraser les biscuits et les mélanger à l'huile de coco fondue.
- Tapisser le moule à charnière du mélange biscuit / coco et bien tasser.
- Réserver au frais.
Pour l'appareil : Mélanger le Philadelphia, le mascarpone et le sucre vanillé.
- Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
- Chauffer la crème liquide et y insérer la gélatine.
- Mélanger puis l'ajouter à la préparation.
- Fondre la chocolat et l'ajouter à la préparation.
- Mélanger pour que l'appareil soit homogène et le verser dans le moule à charnière.
- Réserver au frais 24h.
Cheesecake chocolat blanc très onctueux avec coulis fruits rouges (sans cuisson)
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