Cheesecake ricotta et speculoos
Ingredients
- 250 g de spéculoos
- 3 oeufs , blancs et jaunes séparés
- 115 g de beurre fondu
- 500 g de ricotta
- 100 g de crème épaisse
- 125 g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Écrasez les spéculoos jusqu'à obtenir des miettes pas trop grosses. Mélangez-les avec le beurre fondu puis étalez ce mélange sur le fond d'un moule, en le faisant un peu remonter sur les bords. Réfrigérez.
- Mélangez la ricotta, la crème fraîche, les jaunes d'œufs, l'extrait de vanille et le sucre dans un saladier.
- Incorporez les blancs battus en neige.
- Versez dans le moule, sur le fond de biscuits.
- Enfournez pour environ 1 heure.
- Il est normal que le gâteau ne soit pas tout à fait pris au milieu.
- Laissez refroidir dans le four éteint (une heure) puis sortez-le et laissez-le refroidir complètement.
- Réfrigérez pendant 12 heures.
La source originale de la recette : Cheesecake ricotta et speculoos est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊