Chips de parmesan
Ingredients
Instructions
- Faire chauffer le four à 180-200°C (thermostat 6-7).
- Etaler une mince couche de parmesan sur une feuille de papier de cuisson ou de silicone.
- Poivrer si vous aimez.
- Mettre au four 5 à 7 min suivant le four, en surveillant la coloration.
- Le parmesan fondu doit à peine brunir.
- Laisser refroidir et décoller du papier.
- Casser en morceaux de la taille d'une chips.
- Cela peut également se faire à la poêle :
- Déposer des petits tas de parmesan râpé sur une poêle chaude légèrement huilée.
- Laisser fondre puis durcir, et retirer à l'aide d'une spatule dès que la consistance semble bonne.
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