Churros aux oreos
Ingredients
- Pour la pâte à churros :
- 25 g de beurre
- 25 g de cassonade
- 2 oeufs
- 125 g de farine
- 12 cl d'eau
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 pincée de sel
- Pour la crème :
- 12 cl de crème entière
- 100 g de sucre
Instructions
Pour la pâte à churros :
- Mettre les biscuits dans un mixeur jusqu'à ce qu'ils deviennent une poudre.
- Mélanger le sel, le beurre, l'eau et le sucre dans une casserole et mettre à feux doux.
- Pendant ce temps, mettre la farine dans un récipient et ajouter la poudre d'oreos (en garder un petit peu pour la fin) et la cannelle.
- Lorsque le mélange dans la casserole a commencé à chauffer, ajouter le dans la farine.
- Mélanger les oeufs avec la vanille et les ajouter avec la farine, il faut bien fouetter pour éviter les grumeaux.
Pour la crème :
- Fouetter la crème entière à l'aide d'un robot ou d'un fouet électrique jusqu'à l'obtention d'une mousse.
- Mettre l'huile à chauffer dans une friteuse puis à l'aide d'une poche à douille faire les churros, les retourner au bout de 2 minutes, les enlever et les saupoudrer de poudre d'oreos.
- A déguster avec la crème.
La source originale de la recette : Churros aux oreos est disponible sur Marmiton.org
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