
Ciambellone
Ingredients
- 6 oeufs
- 400 g de sucre en poudre
- 40 cl de lait
- 40 cl d'huile de tournesol
- 2 sachets de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 zeste de citron râpé ou d'orange selon les goûts (meilleur avec le citron)
- 600 g de farine
Instructions
- Mélanger les 6 oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter le lait et mélanger. Attention... Il faut toujours tourner dans le même sens. Ajouter l'huile et mélanger.
- Ajouter ensuite la levure et le sucre vanillé, et mélanger. Ajouter le zeste de citron, mélanger. Et enfin, ajouter la farine et mélanger.
- Prendre un grand moule à gâteau que vous devez beurrer.
- Verser la préparation dans le moule, et saupoudrer avec un peu de sucre en poudre.
- Mettre au four et faire cuire 1/2 heure à 170°C (thermostat 6).
- Pour vérifier la cuisson du gâteau, piquer avec un cure-dent ou la pointe d'un couteau.
- Sortir du four, servir froid. Très bon au petit déjeuner.
La source originale de la recette : Ciambellone est disponible sur Marmiton.org
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