Cigare de datte sur coulis d’amlou
Ingredients
- 8 feuilles de pastilla
- 1 boîte de dattes
- cannelle
- gingembre frais
- 1 clou de girofle
- eau de fleur d'oranger
- miel amlou (mélange d'amande fries mixées avec du miel et de l'huile d'argan)
- huile pour la friture
Instructions
- Dénoyautez les dattes et faites-les cuire à la vapeur.
- Mélangez-les à la cannelle, le gingembre frais et le clou de girofle.
- Taillez les feuilles de pastilla en triangle, farcissez-les avec la pâte de dattes et faites-les cuire dans un bain de friture. Égouttez et servez sur un lit d'amlou.
Cigare de datte sur coulis d’amlou
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